كشف الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن أن الوزارة تدرس حاليًا إنتاج رغيف الخبز من “البطاطا” بدلًا من القمح، الذي ارتفعت أسعاره إلى مستويات قياسية مؤخرا، وهو الأمر الذي يمكن أن يوفر مليون طن قمح مستورد من الخارج.
وأوضح المصيلحي، خلال مؤتمر صحفي بالوزارة مساء اليوم، لكشف الاستعدادات لاستقبال عيد الأضحى المبارك وموسم توريد القمح، أن وزارة التموين والتجارة الداخلية تسعى لإيجاد حل بديل للقمح لإنتاج الخبز، مشيرًا إلى أن محافظة الوادي الجديد من الممكن أن تكون صالحة لزراعة البطاطا لهذا الغرض، ولكن آليات التشغيل والعمل على ذلك “ليست سهلة” في الوقت الحالي.
ويذكر أن مديرية الزراعة بالوادي الجديد، أعلنت مطلع يونيو الحالي، عن الانتهاء من زراعة 15 فدانا بمركز الداخلة ومتابعة مبادرة زراعة البطاطا، وذلك للخروج بأفضل إنتاجية وأفضل عائد اقتصادي لاستخدام المحصول في إنتاج الخبز من دقيق البطاطا، بعد نجاح تجربة إنتاج الخبز من دقيق القمح والبطاطا بواقع 2/3 قمح و1/3 بطاطا.
